Гурман

«Яблоки» по-венесуэльски

Сварить до готовности семь-восемь картофелин (ни в коем случае не переварить!). Затем каждую аккуратно выложить аккуратно ложкой на сковороду и со всех сторон обжарить в подсолнечном масле. На большой тарелке разложить листья салата, а на него — золотисто-желтые картофелины. В каждую воткнуть почку гвоздики и маленькую веточку петрушки, будто «яблоко» только что упало с ветки вместе с хвостиком и листиком. По бокам немножко присыпать красным перцем — и румяные, краснобокие «яблоки» готовы.