Гурман

Вареники

Делаем тесто как для пельменей. Берем 2 яйца, полстакана холодной воды, 3 стакана муки, соль по вкусу. Замешиваем эластичное тесто. Раскатываем тонким слоем. Вырезаем кружочки. Лепим вареники, в центр кладем начинку — для нее подойдут любые фрукты, ягоды, творог. Вареники опускаем в кипящую соленую воду и варим до готовности (около 10 минут). Подаем с маслом или сметаной.