Гурман

Щи солдатские

Отвариваем мясо (можно заменить тушенкой), незадолго до готовности добавляем в бульон промытую квашеную капусту и нарезанную крупными кубиками картошку. Когда суп почти готов, кладем в него морковку, лук и томатное пюре, обжаренные на сале. Варим минут пять. Потом добавляем поджаренную муку, разведенную в бульоне или воде, солим, кидаем лавровый лист, перец.

Читайте также:  Подать под соусом