Гурман

Король орехов

Обобщив данные пяти исследований, в ходе которых изучалось влияние миндаля на различные звенья обмена веществ, американские ученые пришли к выводу о том, что его потребление способствует небольшому, но достоверному снижению уровня холестерина и не влияет на уровни других липидов.
В исследованиях приняли участие 142 пациента. Все испытуемые ели от 25 до 168 граммов миндаля в день не менее четырех недель подряд. И во всех случаях отмечалось снижение уровня холестерина. В среднем за месяц холестерин снижался на 0,18 ммоль/л, подсчитали ученые.