День с «Курьером»

Кефир из-под прилавка

 Об этом сообщила первый заместитель руководителя Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Наталья Жукова на оперативном совещании в Мингорисполкоме. Она пояснила, что санслужба города оценивает степень эпидемической надежности рынков (всего их в городе 20) по трем критериям: санитарно-техническое состояние и оснащенность необходимым оборудованием, эффективность внутреннего контроля (постоянный ветеринарный контроль сельхозпродукции, служба контролеров), а также степень благоустройства и санитарного содержания.
Санитарное состояние этих объектов торговли контролируется в рамках действующего законодательства и в плановом порядке. Тем не менее внутренний производственный контроль — необходимое условие как для реализации планов по либерализации экономики и сокращению груза проверок, так и для обеспечения качества и безопасности продаваемой продукции. На встречах в горисполкоме при обсуждении проблемных тем представители администрации рынков заявляют, что понимают важность этого вопроса, а в реальности не спешат его решать, подчеркнула Наталья Жукова и поделилась наблюдениями. В минувшие выходные она посетила несколько столичных рынков, где отметила нарушения правил хранения продукции, упаковки товара, неудовлетворительное санитарное содержание торговых объектов. Так, в рядах, где реализовывалась молочная продукция, товар хранился на полу. Неубранной со вчерашнего дня оказалась и площадка для сезонной торговли.
— Это говорит о том, что со стороны руководства рынков отсутствует система контроля, они совершенно не готовы к работе при отсутствии постоянных проверок санслужбы и других органов, — подытожила Наталья Жукова.
Исполняющий обязанности председателя Мингорисполкома Николай Ладутько подчеркнул, что соблюдение на рынках города санитарных норм и правил — гарантия безопасности здоровья людей. Он поручил санслужбе столицы не прекращать проверки и ужесточить требования к руководителям рынков. На этих торговых объектах должен быть наведен образцовый порядок, отметил Николай Ладутько.

Светлана ФРОЛЕНКОВА, «МК»