Гордость столицы - династии

Сладкая работа, или сон в руку

Сказочная гора
Для младших Галина была второй мамой: проверяла уроки, кормила, присматривала. Может, поэтому, окончив школу, пошла работать пионервожатой. Родители такой выбор одобряли. Но сама девушка вскоре почувствовала: педагогика – это не ее. А тут еще начались проблемы со связками: нельзя было ни петь, ни громко разговаривать. В восемнадцать лет девушка вновь задумалась, куда пойти работать. Решение пришло неожиданно. Однажды Галя увидела удивительный сон: будто входит в комнату, а там целая гора конфет и шоколада в цветных блестящих обертках. Она их перебирает и думает, что же попробовать вначале?
– Я решила, что это подсказка, – вспоминает Галина, – и поехала на фабрику «Коммунарка» устраиваться на работу. Повезло: в карамельный цех нужна была начинщица, и меня взяли.
Через полтора года девушка поступила в Московский технологический институт пищевой промышленности, успешно его окончила и вернулась на предприятие. В карамельном цеху работала лаборантом, в конфетно-шоколадном – мастером, потом – технологом.
В начале 1970-х на фабрике появился молодой симпатичный токарь Николай Луговской. Галина и Николай сразу понравились друг другу, и в 1974 году справили свадьбу.
В 1981-м Галина Луговская вошла в конфетно-шоколадный цех как начальник. Подчиненных у нее оказалось ни много ни мало 542 человека. Организовать производственный процесс и управлять людьми было нелегко, но у нее получилось. За высокие показатели коллектив цеха не раз премировали, награждали вымпелом.
– Фабрика наращивала объемы, появилось много новой продукции. На конкурсах мы занимали призовые места. Работать было интересно. Часто вспоминаю тот сон и уверена: он привиделся не зря.
В 2003 году с сорокалетним трудовым стажем за плечами Галина Константиновна ушла на заслуженный отдых. К тому времени здесь уже работали другие члены большого семейства Яцкевичей.

Модельер коробок
– Старшая сестра приходила с работы и рассказывала, как делают конфеты, что с чем смешивают, какие начинки у карамели и шоколадных конфет, – делится воспоминаниями детства Татьяна Каценко (Яцкевич). – Так хотелось посмотреть и попробовать! Я не могла дождаться, когда получу аттестат о среднем образовании. И в 18 лет тоже пришла на «Коммунарку». Сестра провела по цехам, но мне больше всего понравилось там, где делали коробки для конфет – и я стала картонажником.
Склеивать коробки Татьяне показалось скучным. Она стала придумывать новые, оригинальные формы упаковок, и вскоре ее перевели на должность модельера.
– Этот процесс – настоящее искусство. Нужно обладать не только художественным вкусом, но и фантазией. Я очень увлеклась этой работой. Разрабатывала модели специально для выставок. Наша продукция не раз получала награды на международных конкурсах, высоко оценивали и наши упаковки.
– Конфеты до сих пор любите?
– Уже не так, как раньше.
Татьяна Константиновна работает на фабрике почти 37 лет. Следом за ней в сладкое царство пришел младший брат Василий.

Конфетный слесарь
Возможно, он и не попал бы сюда, считая, что не мужское это дело возиться с ирисками и шоколадками. Но опять вмешалась судьба. Работал на БелАЗе, а когда женился, переехал в Минск. Сестры позвали на СОАО «Коммунарка», он согласился. Василий стал заниматься наладкой и обслуживанием нового оборудования.
– Я – слесарь-ремонтник, – объясняет Василий. – Конфетный цех № 2 только запустили, все пришлось осваивать самому. Оборудование совсем других масштабов, чем на БелАЗе, и требует ювелирного подхода. Здесь выпускают элитные сорта конфет: «Красную Шапочку», «Птичье молоко», «Суфле».
– Ваши дети тоже придут на фабрику?
– У меня их двое: дочь учится в колледже связи сын – в школе. Какую дорогу он выберет, мы не знаем. А я здесь работаю 19 лет и ничего менять не собираюсь.

Читайте также:  Счастлив дом, где пенье скрипки

Только свой шоколад!
Чем будет заниматься, Наталья – племянница Галины – решила еще в школе: конечно, кондитерским делом. Окончила техникум пищевой промышленности, шесть лет работала на хлебозаводе, а потом тоже пришла на «Коммунарку».
– Поразили воображение огромные емкости с шоколадом, – рассказывает Наталья Гарбуз, – большое количество конфет с разными начинками. Все это можно было пробовать, и я пробовала, но дня через три-четыре расхотелось.
Сейчас Наталья – инженер, вместе с коллегами из производственно-технологического отдела разрабатывает новые виды продукции.
– Если для кого-нибудь нужен подарок, что обычно покупаете?
– Только свои, опробованные, конфеты или шоколад. Благо ассортимент у нас огромный, можно выбрать. Мои двое сыновей любят сладкое, и я частенько их балую.

Красота в творческих руках
Юлия Якимович повторила путь матери Галины Луговской. Решив связать судьбу с педагогикой, окончила педучилище и стала воспитателем в детском саду при СОАО «Коммунарка». Юлю тоже подвели слабые голосовые связки. Пришлось перейти в картонажный цех. К сладостям девушка равнодушна, а вот делать упаковки для них понравилось. Она так увлеклась, что, как и ее тетя Татьяна Каценко, начала придумывать новые модели конфетных домиков.
Когда в ноябре на предприятии объявили конкурс «Красота и вдохновение в умелых творческих руках», Юлия и двое коллег представили две модели упаковок: одну в форме трапеции «Бархатный вечер», а в другой использовали вышивку на ткани с белорусскими узорами. Новинки оценили, а разработчиков наградили денежными премиями и… сковородами.

Запах ванили
Галина Луговская иногда приходит на фабрику посмотреть, как трудятся бывшие ученики, ставшие под ее руководством настоящими профессионалами. Входит она и в Совет ветеранов при «Коммунарке».
– Галина Константиновна, хотели бы вернуться на фабрику?
– Нет, новое время, новые люди. Привязанность, конечно, осталась: ноги сами сюда идут. Иногда специально мимо прохожу, чтобы почувствовать знакомый запах ванили.
– Хотите, чтобы ваша династия продолжалась?
– Пусть внуки сами выбирают, мы им ничего не навязываем. Главное, чтобы хорошо делали свое дело.

Любовь ЕГОРЕНКОВА, «МК»