Родители со мной согласятся: уговорить детей поесть порой очень непросто. Какие только уловки мы не используем – от банальных «летит самолет Маше прямо в рот, много вкусного несет» до бутербродов, тщательно замаскированных под различных зверюшек. Наверное, у каждой хозяйки найдется в запасе рецепт блюда, которое с удовольствием уплетают как самые маленькие, так и взрослые члены семьи. Сегодня кулинарными секретами делятся наши читатели – опытные мамы

Пряничное солнышко

Елена Бармотина любит побаловать близких чем-нибудь вкусненьким. У Елены и Павла три очаровательные дочурки. В нынешнем году Бармотины заняли третье место в городском конкурсе на лучшую многодетную семью.

- Наши девочки совсем не привередливые в еде, – отмечает Елена. – Заставлять не приходится. Особенно любят блюда из курицы и, конечно, разные сладости.

Торт «Солнышко» Алина, Снежана и Марта делают вместе с мамой. Так приятно потом угостить папу необычным десертом, сделанным своими руками. Печь этот торт не нужно.

Берем килограмм шоколадных пряников и разрезаем их вдоль (должны получиться два кружка). Для крема взбиваем литр сметаны с половиной стакана сахара. Выкладываем на блюдо пористой стороной вверх слой пряников в виде солнышка. Промежутки заполняем кусочками фруктов: киви, бананов, яблок. Можно добавить изюм, курагу, чернослив, орехи. Поливаем сметанным кремом. Кладем следующий слой и так далее. Торт посыпаем тертым шоколадом. Ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы хорошенько пропитался.

Лимонное масло

У Людмилы Агейчик четыре дочери. Старшая оканчивает 7-й класс, младшей всего два года.

- Вкусы у детей разные, – говорит многодетная мама. – Но я нашла компромисс, который устроил всех, – лимонное масло. Просто и вкусно. Лимон пропускаем через мясорубку и хорошенько перемешиваем с пачкой размягченного сливочного масла и половиной стакана сахара. Намазываем получившийся крем на ломтики батона, сверху можно украсить кусочками ягод или фруктов, посыпать тертым шоколадом. Обычно делаю двойную порцию масла, очень уж быстро его съедают!

Любят в семье Агейчик и пиццу домашнего приготовления. Людмила делает основу для пиццы из дрожжевого теста, а дети потом колдуют над начинкой. В ход идет все, что найдется в холодильнике: колбаса, грибы, соленые огурцы, сыр.

- Сейчас приучаю девочек к салатам, убеждаю, что это полезно для здоровья, – продолжает Людмила. – Приходится идти на маленькие хитрос-ти. Дочки не любят зеленый лук, поэтому на даче поручила им ухаживать за грядкой, где он растет. Может быть, тогда они захотят его попробовать.

Просто, как яйцо

Ольга Зеленина (читатели помнят ее по нашей субботней кулинарной рубрике) к готовке всегда подходит творчески. Обычную яичницу с сосисками может превратить в изысканный натюрморт. Особенно такие сердечки нравятся детям. Да и муж не против отведать романтический завтрак. 

Сосиску разрезаем вдоль, но не до конца. Разворачиваем ее и с помощью зубочистки формируем сердечко. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в сердечко яйцо.

На заметку

- Не нервничайте, если ребенок не хочет кушать, у взрослых тоже не всегда есть аппетит.

- Не кормите насильно. Возможно, аппетит отсутствует из-за плохого самочувствия, или малыш находится в непривычной для него обстановке, или пища пришлась ему не по вкусу. Помните: в жаркое время года аппетит обычно снижается.

- Не угрожайте, не наказывайте из-за еды.

- Старайтесь оформить блюдо красиво, не накладывайте полную тарелку.

- Делайте маленькие бутерброды, крохотные кубики сыра.

- Кормите малыша одновременно с остальными членами семьи. Совместная трапеза рождает аппетит.