Похудевшим из армии на гражданку никто не возвращается. Так утверждают те, кто отвечает за питание военнослужащих
Популярное изречение «Война войной, а обед по расписанию» на протяжении многих лет не сходит с уст военных. И, пожалуй, вряд ли найдется служивый человек, не убежденный в истинности этой мудрости. Ведь голодным не повоюешь. Известно также, что люди, оставшиеся без горячего, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, усталость, плохое настроение и пониженную работоспособность.
Физические нагрузки, выпадающие на долю солдат, очень велики. Следовательно, и энергетическая ценность суточного потребления пищи должна составлять в пределах 3.500-4.000 килокалорий, что соответствует нормам продовольственных пайков в белорусской армии. Они, кстати, не уступают по качеству натовским.
- Военнослужащие срочной службы получают с пищей достаточное количество витаминов и минеральных веществ, а квалификация поваров в солдатских столовых позволяет готовить разнообразную и качественную еду, – уверяет начальник продовольственного управления Министерства обороны полковник Григорий Голуб. – Сбалансированное, организованное строго по распорядку питание плюс физические нагрузки и здоровый образ жизни – все это на пользу молодым людям. По прибытии в воинскую часть ребята быстро адаптируются к армейской пище, начинают прибавлять в весе. На дополнительное питание у нас могут рассчитывать те, кто несет боевое дежурство, участвует в парадах, состоит на службе в роте почетного караула, совершает прыжки с парашютом, спортсмены. Предусмотрено также диетическое питание для солдат и сержантов, если на то имеется заключение врача воинской части. Если раньше мы выдавали полторы нормы пайка тем, чей рост превышает 190 сантиметров, то с 1 апреля этого года согласно заключению военно-врачебной комиссии такую же надбавку к пище могут получать и новобранцы, у которых дефицит веса, – до набора нужной массы тела.
С учетом рекомендаций специалистов Республиканского научно-практического центра гигиены Министерства здравоохранения был разработан и с 1 апреля нынешнего года утвержден новый состав общевойскового, инженерно-технического и курсантского пайков. К первому дополнительно ввели 20 граммов сметаны, 15 граммов сычужного сыра, а 40 граммов колбасных изделий заменили таким же количеством мяса птицы. Солдаты стали ежедневно получать поливитамины, куриные яйца, употреблять больше соков. Вместе с тем в рационе уменьшено количество хлеба, картофеля и сахара.
- Летом на столе появляется больше свежих овощей, – продолжает Григорий Голуб. – Солдат обеспечивают кипяченой водой во флягах, которые бойцы постоянно носят на поясе. Продукты отбирают строго: прежде чем попасть на стол к военнослужащим, они проходят контроль в центральной ветеринарной лаборатории. Постоянно проводим мониторинги питания, жалоб от солдат на некачественную пищу не поступает. Опросы ведутся анонимно.