Амбарным вредителям до солдатских круп не добраться

 Так уверяют армейские специалисты, и в этом недавно убедился наш коррес­пондент.

Во время посещения под Минском 4-го зенитного ракетного дивизиона 15-й зенитной ракетной бригады хозяева любезно показали, где и как хранятся продукты питания. Экскурсию по продовольственному складу взялся провести начальник продовольственной службы Северо-Западного оперативно-тактического командования ВВС и войск ПВО майор Дмитрий Примак.

— Военнослужащие срочной службы питаются по норме № 1 общевойскового пайка, — напомнил офицер. — Проблем с поставкой и тем более хранением продуктов у нас не существует. Военный городок здесь небольшой, поэтому нет необходимости завозить съестные припасы десятками тонн. Запас картофеля и других овощей рассчитан на 7-10 дней. Затем завозится новая партия. Чтобы питание военнослужащих было разнообразным, закупаем и консервированную продукцию. В стеклянных банках на склад поступают квашеная капуста, маринованные огурцы, морковь.

В отдельном цеху хранятся скоро­портящиеся продукты. Здесь же установлена колода для рубки мяса, щедро посыпанная солью. Военные отмечают, что так положено для дезинфекции. Заглядываем в холодильные камеры. В одной лежит рыба, в другой — мясо. В обычные бытовые холодильники складывают молочную продукцию: молоко, сметану, сыр, сливочное масло. Со сроком годности все в порядке. Специальные места отведены для специй, киселей, витаминов, сгущенки. А еще бойцу положен сок. На складе мы обнаружили три вида: ананасовый, апельсиновый и мультифруктовый.

— Обратите внимание на эти лари. В контейнерах емкостью 50 лит­ров хранятся крупы, — продолжает Дмитрий Примак. — Стенки у них толстые, лари надеж­но закрываются крышкой. При нормальном температурно-влажностном режиме сыпучие продукты хранятся долго. Исключается и возможность попадания внутрь амбарных вредителей. Во времена Советской Армии эти контейнеры использовались еще и для подвоза скоропортящихся продуктов. Мясо, к примеру, закладывали внутрь, в специальные емкости заливали воду и замораживали ее. В таких условиях оно хранилось до двух дней.

— Перловку солдаты с удовольствием едят? — спросил напоследок у офицера.

— Опытный повар из любой крупы так сварит кашу, что пальчики оближешь! А готовят в солдатских столовых настоящие специалисты.