Женский взгляд

Переразгрузка

Чего не хватает в нашем ежедневном рационе и как питаться, чтобы оставаться здоровой 

— Формула сбалансированного питания представляет собой пирамиду, — говорит заведующая лабораторией изучения статуса питания населения Республиканского научно-практического центра гигиены Министерства здравоохранения Беларуси Екатерина Федоренко.

Внизу расположена обычная питьевая вода. Далее злаковые — крупы, хлеб грубого помола, частично картофель — примерно 6-8 порций в сутки (порция — примерно100 граммов). Затем следуют овощи и фрукты, употреблять которые необходимо ежедневно по 400 и200 граммовсоответственно. Вверху пирамиды находятся продукты животного происхождения: мясо, рыба, молоко, яйца — по 100-200 граммовизделий в день. На пике — съестное, которое не несет никакой пищевой ценности: копчености, маринады, сладости, газированные напитки.

— Исследования показали, что в рационе многих из нас отмечается избыток животных жиров, — говорит Екатерина Валерьевна. — Также регистрируется низкое содержание белка, недостаток кальция и некоторых витаминов: В1, В2, фолиевой кислоты.

По словам специалиста, эти тенденции связаны с особенностями пищевого поведения, которое формируется еще в детстве. Мы едим недостаточно овощей, фруктов и молочных продуктов. Зато потребляем много рафинированных: муку высшего сорта, очищенный сахар. А организм просит разгрузки!

Попробуйте добавлять в утренний чай или кофе на одну ложку сахара меньше. Так вы существенно поможете организму дольше оставаться здоровым.