День с «Курьером»

Не хлебом единым

Мягкие вафли начнет выпускать столичный хлебозавод № 4. Что еще в планах КУП «Минскхлебпром»?

Сейчас предприятие заключает контракт на поставку импортного оборудования для производства мягких вафельных изделий.

— Линия позволит выпускать новый в Беларуси вид продукции, который отличается от традиционно производимых и соответствует европейским аналогам. Инвестиции в модернизацию производства составят 450 тысяч долларов, — уточнил генеральный директор КУП «Минскхлебпром» Владимир Талайко. — Этот импортозамещающий проект позволит предприятию с 2014 года иметь дополнительные возможности прироста объема производства. Он рассчитан на изготовление 185 тонн продукции при двухсменном режиме работы.

В ближайшей перспективе также планируется внедрить линию по производству эклеров на Хлебозаводе № 5, при этом дополнительно будут созданы 16 рабочих мест. Также на предприятии механизируют линию по производству бисквитных тортов. Сокращение ручного труда позволит увеличить производительность на 40 процентов. На Хлебозаводе № 6 модернизируют линию по производству порционного хлеба с длительными сроками хранения. Кроме того, в планах строительство блочно-модульной котельной с устройством мини-ТЭЦ на Хлебозаводе № 5 и реконструкция котельной с заменой паровых котлов и внедрение газотурбинных установок на Хлебозаводе № 6. Эти мероприятия по экономии топ­ливно-энергетических ресурсов позволят снизить себестоимость продукции.

 

  •  КУП «Минскхлебпром» производит в сутки в среднем 260 тонн хлебобулочных и 20 тонн кондитерских изделий.