Гурман
Вот такие пироги
Сотрудники 12-й городской клинической стоматологической поликлиники — люди увлеченные, в том числе кулинарным искусством — Врачу, как никому другому, необходимо отвлекаться от рабочих проблем и в выходные дни, и в свободное время. И потом, каждому руководителю хочется видеть вокруг себя людей одаренных, — откровенно говорит главврач учреждения Владимир Кравчёнок. — Когда человек свои тысяча сто пятнадцать желаний стремится реализовать в реальной жизни, у него получается практически всё. При поступлении на работу в поликлинику наличие хобби — не­обя­за­тель­ное…
Было время
Тридцать лет. И вся жизнь
«Я сознательно разваливал…» — сочинял протокол допроса обвиняемого следователь НКВД, чтобы затем отдать этот листок на подпись избитому до полусмерти человеку, уже мало реагирующему на то, что происходит В грандиозное многочасовое шоу с политической подкладкой, по сути дела, вылился проходивший в Москве на Красной площади 12 июля 1937 года Всесоюзный парад физкультурников, посвященный 20-летию Октябрьской революции и принятию сталинской Конституции. Но для тысяч его рядовых участников он стал просто долгожданным, ярким и…
Люди и время
Щепки
Я точно знаю, что вернусь сюда, в этот ад. Не одна, с детьми. Потому что они должны знать, я уверена. Их жизнь, как и моя, началась много позже эпохи террора и репрессий. И это может быть оправданием: не хочу знать, не могу помнить… Но оторваться от истории страны, какой бы сложной она ни была, невозможно. Тут, в музее истории ГУЛАГа, факты бьют наотмашь. Режут сознание лезвием, терзают душу. И по-прежнему разделяют…
Гордость столицы - династии
Путейцы
Шесть поколений славной династии Кривчик почти 150 лет трудятся на Минской дистанции пути В 1871 году во время укладки Либаво-Роменской железной дороги в Минск вместе с бригадой строителей прибыл молодой рабочий Данила Иванович Кривчик. Родом он был из-под Руденска. Подрядился работать на участке от Пуховичей до Минска в надежде на хороший заработок и лучшую жизнь. Данила и Степан Дорога открылась в 1873 году. Кривчик остался при ней путевым рабочим. Позже, увидев старательность…
Фотоальбом Евгения Коктыша
Табе маю песню спяваю
Сложно сказать, сколько картин художника Виктора Альшевского посвящены Минску    Не узнать мастера на фотографиях невозможно. Небрежно отброшенные со лба волнистые волосы и искусно закрученные кверху усы делают художника схожим с гением сюрреализма Сальвадором Дали, бесшабашным д’Артаньяном или неисправимым романтиком Дон Кихотом. Казалось бы, и картины должны соответствовать образу, быть если не оторванными от мира сего, то как минимум передавать колорит старинных улочек Мадрида, замков Франции или ветряков Ла-Манчи. Но…
Среда обитания
В жар бросило
Минчане жалуются: в холодильниках магазинов обычной питьевой воды, хоть с газом, хоть без него, не сыскать Далеко ходить не пришлось — ближайший в переулке Калинина. И действительно, на стеллажах — пожалуйста, но комнатной температуры. А в холодильном оборудовании — сплошные воды с красителями, соки да пенный напиток. Как объяснила продавец-кассир Екатерина, холодильники в магазине размещают производители напитков и, естественно, закладывают в них свою продукцию. Спрашивается: а людям-то что делать? От сладкого еще больше пить хочется, а…
Среда обитания
Рожки да ножки
Как звери чувствовали себя в самый знойный день лета Семейство винторогих козлов устроилось неплохо. Каменные выступы обеспечивают островки тени, манит прохладой домик в скале. А еще у них собственный водопад. Можно испить воды, освежить под чистыми струями и рожки, и ножки. Что они не без удовольствия и делали. Конечно, такая жилплощадь, оборудованная душем, есть не у каждого. Но во всех вольерах обязательно имеются отдельные домики или навесы, дающие тень. Стоят большие…
Среда обитания
Тел невпроворот
На пляже Цнянского водохранилища в середине рабочего дня отдыхающих довольно много Большинство — школьники и студенты, но кое-где можно заметить и молодых мам с маленькими детьми, и пенсионеров. В основном все пришли сюда загорать, но есть и те, кто не прочь, пусть и с опозданием, открыть купальный сезон. — По сравнению с другими водоемами вода здесь не такая уж и грязная. Просто много водорослей. Не помешало бы почистить от них берег, но, к…
Посольский двор
Петер Деттмар: «Люблю гулять вдоль Свислочи»
Чрезвычайный и Полномочный Посол Федеративной Республики Германияв Беларуси — о двустороннем сотрудничестве, любимых продуктах и о том, как пережил африканский путч  — Господин посол, вы возглавили миссию посольства ФРГ в Беларуси в сентябре 2015-го, но в 2009-2013 годах уже работали в нашей стране как советник-посланник. У вас было желание вновь вернуться в Минск? — Хотел бы уточнить: решение о моем назначении в Беларусь принято правительством Германии, его одобрил президент страны. Я…
Среда обитания
А квас я попрошу остаться
Что лучше всего утолит жажду? Ну, кроме воды, конечно? Квас. Если он натуральный и сварен по всем правилам. Если он имеет правильную кислинку и сластинку. Какие виды кваса сегодня существуют, и как можно сделать напиток в домашних условиях Классический квас получается путем двойного брожения — спиртового и молочнокислого, как и кефир. Молочная кислота придает квасу свойство утолять жажду. Ее действие усиливает углекислота. Зачастую производители используют искусственные ингредиен­ты — красители, искусственную…