Классный час

Классный час
Правильное блюдо
Как будут реформировать школьное питание в Минске В конце августа нынешнего года Комитет госконтроля обнародовал результаты масштабной проверки школьных столовых Минска. Например, в некоторые районные КШП закупали продукты не у производителей, а у посредников, которые формировали свою отпускную цену. Вот и получалось, что торговые надбавки на сырье превышали максимально допустимый уровень — 15 %, а в некоторых случаях доходили почти до 200 %. Кроме того, выявлены факты недовложения продуктов в школьные обеды, использование просроченного…
Классный час
Дело вкуса
В январе в школьные столовые Минска придет молодое пополнение — 46 поваров. Где и как их готовят Специалистов для школьного общепита выпускает Минский государственный профессионально-технический колледж кулинарии. Здесь есть своя кухня, где будущие повара оттачивают кулинарное мастерство. Сегодня практические занятия ведет преподаватель Дарья Светлович. Заметив, с каким вниманием и удивлением коррес­пондент рассматривает многофункциональные машины для приготовления еды, спешит сообщить: такая техника уже давно есть и в столичных школах. По данным Главного управления…