Гурман

Гурман
Стройные – рядами
Быть в хорошей физической форме, сохранять стройную фигуру и при этом не отказываться от вкусностей. Секретами поделилась экономист Инна Круглик Инна работает в частной компании по продаже метизной продукции. — Предприятие специализируется на продаже метизов промышленного назначения: болтов, гаек, шурупов, металлической проволоки, — поясняет Инна. — Работаю с клиентами. Это требует активности и внимательности. Соответственно, трачу много энергии, которую надо вовремя и правильно восполнять. Поэтому, по словам Инны, важен режим питания: обед…
Гурман
В Турции всё есть
Врач-кардиолог Сердар Онур поделился секретами приготовления турецких блюд, от которых приходят в восторг даже избалованные ценители кулинарных изысков Турецкая кухня по по­пуляр­нос­ти уступает только французской и китайской. В Минске также можно отведать нацио­наль­ные турецкие кушанья — кебаб, лукум, пахлаву. Сердар Онур — частый гость в белорусской столице. Несколько лет назад медик побывал на научной конференции в Минске. Любопытный турист заглянул и в местные заведения общепита, чтобы узнать, правильно ли готовят здесь турецкие…
Гурман
Красна куличами
С чего начать праздничную трапезу, и почему кушанья к пасхальному столу нужно готовить с молитвой — Пасха — это любовь, — говорит настоятель прихода храма в честь иконы Божией Матери «Державная», духовник Свято-Елисаветинского монастыря прото­иерей Андрей Лемешонок. — Она выражается в том, что люди собираются за праздничным столом ради Христа и единым сердцем, едиными устами восхваляют Его Воскресение, празднуют победу вечной жизни над ­смертью. Со светлым торжеством заканчивается Великий пост. Традиционно пасхальный стол…
Гурман
Полная чаша
Своими рецептами блюд к светлому празднику Пасхи делятся кулинары-любители Регина Шишко: На Пасху обязательно пеку пироги, делаю небольшие куличики с добавлением творога, а также подаю свою любимую выпечку «Мое вдохновение». Куличики «Пасхальные» Для теста: 600 г муки, 2 яйца, 200 г творога, 1 ст. молока, 50 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г изю­ма, 2 ч. л. сухих дрожжей, 0,5 ч. л. соли. Для глазури: 200 г сахарной пудры,…
Гурман
Фигурное питание
Врач-диетолог Ирина Кабасакал поделилась своими фирменными рецептами В основе ее блюд — гармоничное сочетание продуктов и их приготовление с максимальным сохранением питательных веществ. В кушаньях минимум специй. Весь «перец» остался на платье, которое Ирине сделали специально для фотосессии на обложку своей кулинарной книги. Работа над ней длилась 3 года. Написать ее подвигли многочисленные знакомые и друзья. — После того как стала выкладывать в социальные сети фото своих блюд с рецептами, мне предложили…
Гурман
С легкой подачи
Как приготовить вкусный ужин на скорую руку из обычных продуктов, угодив всем членам семьи Любящая мама, хорошая жена, отличная хозяйка и старший офицер —  именно так характеризуют Ирину Свирид близкие и друзья. У нее трое детей: старшему, Егору, 13 лет, Маше — 4,5 года, а младшей, Дашеньке, едва исполнилось 3. И всем нужно уделить внимание. Ирина в звании майора служит в МЧС. Шутит, что должность и звание обязывают к порядку во всем.…
Гурман
Как сыр в масле
В национальной кухне киприотов сыр и масло — два главных ингредиента Студентка Института журналистики БГУ Мартина Черковская путешествует по миру и собирает рецепты кухонь разных народов. Мартина учится на последнем курсе. Первое самостоятельное путешествие — в Барселону — совершила, едва став совершеннолетней. Девушка вспоминает: вся та поездка — сплошной стресс. — Думала лишь о том, как не опоздать на рейс, не потерять паспорт с кошельком и не оставить где-нибудь телефон с фотоаппаратом. Да еще как…
Гурман
Нут и пряник
В кулинарную кругосветку: от индийского плова до мексиканской пасты Диетологи говорят: весна — лучшее время, чтобы привести свой рацион в порядок. Это значит, нужно завязывать с шоколадками и чипсами, сделать паузу в упот­реблении блинов со шкварками. Привычные вкусности, конечно, поднимают настроение. Минут на десять. Но лучше порадовать себя другими угощениями, например поэкспериментировать с блюдами разных стран. Именно в разнообразии полезного меню кроется секрет успешной диеты и хорошего самочувствия, а не в жевании…
Гурман
Снять сливки
Кондитер Анастасия Архипенко поделилась рецептами десертов, которыми порадует близких в День защитников Отечества — Готовить люблю с детства. Как и многие детишки, сначала наблюдала за тем, как это делает мама, потом с удовольствием ей помогала, — вспоминает Анастасия. — Будучи подростком, часами экспериментировала на кухне, чтобы удивить родных и друзей вкусной выпечкой. Проблем с рецептами не возникало, ведь в доме полно кулинарных книг, да и авторских идей достаточно. После школы девушка поступила на…
Гурман
Заступили на пост
Обойтись без животной пищи, не лишая себя при этом вкусной еды, вполне реально, убеждены столичные вегетарианцы У православных 19 февраля начинается Великий пост. Соблюдать его или нет — личное дело каждого. В то же время это прекрасная возможность очистить организм. Рецепты блюд без мяса и яиц предлагают молодые хозяйки — жительницы Минска. Наталья Лопан: — Вегетарианцами в полном смысле этого слова мы с мужем пока не стали, но уже на пути к этому. Потихоньку отказываемся…