К чемпионату мира по хоккею — 2014 в кафе и ресторанах Минска можно будет воспользоваться Интернетом, посмотреть спортивную телепередачу и попробовать блюда национальной кухни
Такие требования к столичному общепиту выдвинуло Министерство торговли. Однако это еще далеко не все условия, которые должны выполнить рестораны и кафе, чтобы достойно встретить гостей.
Так, туристы смогут расплатиться за обед по безналичному расчету, купить здесь сувенирную продукцию, получить информацию об историко-культурных достопримечательностях и найти схемы движения транспорта.
Кроме того, рекомендовано исключить необоснованный рост розничных цен на продукцию общественного питания.
Что касается меню, то его представят на одном из государственных, а также на одном из иностранных языков. Знание английского персоналом допускается в пределах разговорного минимума.
В перечне блюд должно присутствовать не менее десяти кушаний национальной кухни. К таким, к примеру, относятся ассорти селянское, поливка грибная, драники, картофляники, печисто из свинины, верещака, гречаники с грибами. Правда, подобное требование не касается специализированных заведений.
Также прорабатывается вопрос по поводу режима работы объектов общепита.
— Уже подготовлен проект решения, согласно которому в целях обеспечения доступности услуг общественного питания время работы заведений будет продлено до 06.00, кроме тех, которые располагаются в жилых домах, — сообщила заместитель начальника управления торговли и услуг Мингорисполкома Нина Емельянова. — В некоторых заведениях время работы будет продлено при наличии заявок.
Что касается доступности Интернета и телевидения, то подобное требование относится преимущественно к ресторанам и кафе.
— Понятно, что телевизор или WiFi, к примеру, в столовой промышленного предприятия не является необходимостью. Однако даже там руководители порой предоставляют посетителям подобную возможность, — пояснила специалист.
Всего в Минске функционируют более 2 тысяч объектов общепита: рестораны, кафе, бары и столовые.