День с «Курьером»

Заготовленного хватит

 Об этом 28 мая на заседании Мингорисполкома сообщил начальник главного управления потребительского рынка Михаил Евтуховский. Заготовленные в прошлом году объемы картофеля, овощей и фруктов позволяют организовать бесперебойную торговлю и полностью обеспечить потребности населения до поступления продукции нового урожая.
По состоянию на 20 мая на оптово-розничных складах имелось 4.566 тонн картофеля, 1.528 тонн свеклы, 881 тонна моркови, 2.071 тонна капусты, 856 тонн лука. В частности, впервые за последние годы в мае благодаря проведенным мероприятиям по техническому перевооружению оптовых предприятий минчане смогли приобрести яблоки отечественного производства. В июне предстоит реализовать еще 297 тонн этих плодов.
Для оптово-розничных предприятий города, на которых есть базовые хранилища плодоовощной продукции, по-прежнему актуальны совершенствование системы продаж, расширение ассортимента и повышение качества товаров. В этих целях в минувшем году на УП «Партизанское» и УП «Минский оптовый рынок» было создано производство по квашению капусты, солению огурцов, томатов, чеснока, мочению яблок.
В 2009 году в столице предполагается создать предприятие по производству замороженных ягод, овощей и фруктов. Цех по их изготовлению планируется открыть на базе УП «Партизанское».

Наталья ВАВИЛОВА, «МК»